«Меркурий» – проверка на прочность для производителей молока

«Екатеринбург-ЭКСПО» является самым масштабным комплексом подобного рода на Урале. Именно здесь состоялось важное для всех производителей продовольствия ежегодное мероприятие – InterFood Ural. В 2019 г. ставшая уже традиционной выставка работала 3 дня: с 19 по 21 ноября.

В ходе деловой программы обсуждались актуальные для производителей молока вопросы. В частности, темой дискуссий стала работа с системой «Меркурий».

Конференцию посетили Кремко Е.Г. и Гайбадулин И.Ш., возглавляющие соответственно совет директоров и отдел продаж «ТД «Регион ТС». Внедрение «Меркурия» на данном сельскохозяйственном предприятии прокомментировал, Ямалетдинов Р.Ф., занимающий должность управляющего МТФ. Ситуация была проиллюстрирована на примере молочного производства.

Закон „О ветеринарии“ в 2018 году претерпел изменения, согласно с которым все животноводческие хозяйства, перешли на электронную систему «Меркурий» при оформлении ветеринарных сертификатов. Это поднадзорные соответствующим органам (Россельхознадзору, Госветконтролю) поставщики продукции собственного изготовления, логистические центры и реализаторы товаров. Теперь процесс поставки сырья на завод включает оформление ВСД на каждую партию товара в электронном виде.

Ферма, отправляющая свою продукцию на молокозавод, оформляет необходимые электронные документы на партию сырья. Предприятие по переработке молока указывает в «Меркурии» номер ветеринарного свидетельства, под которым была получена эта партия. Этот процесс называется гашением. На продукты, полученные в результате переработки молока, создаются новые ВСД, после чего отправляются в торговые точки. Магазин гасит ВСД на принятый товар в «Меркурии», когда продает продукт конечному покупателю.

Система хороша именно тем, что позволяет прослеживать путь конкретной партии пищевого продукта, которая появляется на прилавке. Таким образом, у недобросовестного производителя и переработчика не остается шансов сбыть фальсификат. Введение «Меркурия» заставит заводы изготавливать натуральные молочные продукты, иначе они просто не смогут попасть на прилавки магазинов. В Свердловской области 2 перерабатывающие предприятия уже закрылись.

Руководитель Балтымского агрокомплекса отнесся к нововведениям с пониманием и готовностью их принять. Здесь изготавливается исключительно натуральная продукция, которая славится своим высоким качеством. Аттестованный ветеринар, состоящий в

штате данной организации, имеет опыт работы с «Меркурием». К.Е. Кремко решил автоматизировать процесс выписки электронных документов с помощью программы 1 С.

Сегодня цены на закупку сырого молока заметно увеличились. И это большой плюс для Балтымского агрокомплекса.

Евгений Георгиевич Кремко считает, что дополнительная мера контроля в виде «Меркурия» увеличит сбыт сырья и получаемую прибыль. Поэтому есть все основания полагать, что дальнейшее развитие Балтымского агрокомплекса пойдет ускоренными темпами.

«Меркурий» – проверка на прочность для производителей молока